Statt aus Fleisch besteht der vegetarischer Schinken Spicker aus Hühnerei-Eiweiß aus Eiern von Hühnern in Freilandhaltung und wertvolles Rapsöl. Alle vegetarischen Produkte der Rügenwalder Mühle sind zudem mit dem Europäischen V-Label gekennzeichnet. Es ermöglicht die sichere und bequeme Auswahl von vegetarischen Lebensmitteln.