Baumkuchen gilt nicht nur unter Konditoren als die Krone der Konditorkunst. Seine bis zu 15 dünnen Gebäckschichten, welche an die Jahresringe eines Baumes erinnern, geben diesem Backwerk seinen Namen. Lambertz präsentiert diese Spezialität mit einer Kuvertüre von feinster Edel-Zartbitter-Schokolade.